屋久島タケノコカレー♪

屋久島タケノコカレー♪昨日夫婦で収穫した採れたて新鮮タケノコが
「屋久島タケノコカレー♪」に変身！！
ココナッツミルクやナンプラー
バイマックルート（こぶみかんの葉）が味の決め手の
タイ風レッドカレーの屋久島版さ～♪

てんこ盛りタケノコの他
ぷりぷりしめじとしゃきしゃきピーマンも入っとりマス★
ん～～スパイシー♪
まだまだ冷蔵庫には出番を待ちわびるタケノコたちが。
次はどうしよっかな～
追記
①タイカレーに福神漬けはあまり合わない・・・
②デザートは今が旬のビワ♪
屋久島のビワといえば
恋泊（こいどまり）デス！
果汁したたり甘くて美味すぎじゃ～
一袋２００円なり。