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屋久島のタラの芽de天ぷら♪

2009-03-02 (月)
屋久島を食べる！

屋久島は春デス。
一雨ごとに新緑が芽吹き、
スダジイなどは萌黄色の新緑でその山肌を塗り変えています。
私の大好きなスダジイの花が香るのも、もう少しだろうな♪
里では山桜の白い花がポツポツと咲き始めています。
２月中旬より一斉に花開いたアオモジの花（下の写真）はもう満開です。

新しい命が次々と芽吹く中、
日当たりが良い、切り開かれた場所には
タラの芽がちょこんと顔を覗かせています。

そうすると活気付くのが通称★タラの芽ハンター！
うちの健二もその一人デス（笑）。
ハサミと金づち（枝を手繰り寄せる用）を手に
次々とターゲットを狙い撃ちならぬ、狙い切り～

その晩の夕飯は春の野菜たちで
『お座敷天ぷら』となりました♪
高橋家の『春を食べる』はまだまだ続きマス（笑）

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Comments:2

mari 2009-03-03 (火) 11:36

わたしも春を食べてマース。春は山菜採りに忙しい・・・
でも、タラの芽はほとんど食べたことがない・・・一度か二度（？）もらい、てんぷらにしていただいたことがありましたが・・・このあたりにもタラの芽ハンターがいまして、私は毎年出遅れていたので（笑）今ではすっかりあきらめています。ハンターには勝てないと・・・（泣）
ご主人もハンターでしたか・・・（笑）
でもわらびもつわもたけのこもありますし・・・
家の前の原っぱはわらびだらけです。雨後の晴れ間には、多くの人が採りに来て”荒らさないで・・・”などと心の中で叫んでいますが、採りきれないほど次から次と芽をだしています。春は忙しいですね！？

ひろみ 2009-03-03 (火) 13:42

mariさん
うちの旦那さんはもう少し季節が進むと
次は『たけのこハンター』に変身します！

＞家の前の原っぱはわらびだらけです。
おお～素晴らしいですね。
わらび採りはまだしたことがない高橋家デス。

＞春は忙しいですね！？
そうですね～♪
忙しくてウキウキするってイイですねぇ（*＾＾*)